⾼性能グリスフィルターの必要性

飲⾷店の⽕災原因の多くは、ダクト⽕災があげられます。
往来のバッフル型のフィルターの場合、調理⽕がそのままダクト内に吸い込まれてしまいます。
⾼性能フィルターは、⽕災のダクト内侵⼊を⼀時的に防ぎます。⽕災がフィルター内を通過してダクト内に吸い込まれる前に酸素不⾜となり、⾃然消化するので落ち着いて消化作業ができます。

⾼性能グリスフィルターの導⼊メリット

• ダクト内・ダンパーの汚れの付着を軽減できるため、ダクト内清掃の期間延⻑と、シロッコファンのライフアップにより、定期メンテナンス軽減に繋がります。
• エアコン・フード・壁・天井などの油脂分付着を抑えられます。
• レンタル商品のため、お客様よる⾯倒なフィルター清掃メンテナンスは、不要になります。
• 厨房内の温度上昇を抑えられます。
• ⾵切⾳が⼩さくなり、料理オーダーが聞きやすくなります。